車輪餅（Bruno 料理）
描述
用Bruno電烤盤作車輪餅好有趣
上下兩片要貼合的漂亮有難度喔！！
多做幾次就可以上手，顏色雖不均勻但深色脆香、淺色香Q口感像鬆餅~~很好吃喔！
連不愛甜食的老公都說有可以賣的水準
份量
3
人份
步驟
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奶油餡 1.全部材料攪拌均勻 2.隔水加熱到稠狀 3.覺得不夠滑順可以再加牛奶/覺得不夠稠可以再加粉 紅豆餡 1.紅豆跟水放入大同電鍋內鍋 2.外鍋放三米杯水按下開關 3.紅豆軟後加入砂糖攪拌均勻 4.放入鍋子加熱是其水分減少增加稠度 5.為加速形成紅豆泥，我加入少許太白粉水 餅皮 材料攪拌均勻
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熱機Bruno電烤盤，選擇Low的火力 放入餅皮材料到六格烤盤約八分滿
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開始冒泡後用木棒攪拌讓側邊也沾上餅皮材料
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放上餡料 (餡料不要太滿要不然會爆出來)
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稍微等待一下，即可把沒有餡料的'蓋子'蓋到有餡料的餅皮上 (這裡因為怕兩片黏不起來我又稍微在邊邊加了一點餅皮的材料)
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烤到兩面上色即可 （烤盤中間顏色比較均勻，兩旁需要多轉一下）
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完成！好吃好吃！
溫溡漪
