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準備工作：綠豆洗淨、浸泡一夜。銀耳洗淨、剪成細小朵。
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泡開的綠豆與處理好的銀耳，一起放進電鍋的內鍋。
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裝好食材的內鍋，放入電鍋。有食材的內鍋，加水至淹過食材、略高於2公分左右。電鍋外鍋，加水一杯。
將紅棗、枸杞沖水洗掉雜質，一併放入電鍋的內鍋。按下開關按鈕，啟動烹煮。
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電鍋開關跳起，繼續燜半小時。打開鍋蓋，調適量冰糖；待涼，放置冰箱、冰鎮食用。
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最佳的夏天涼補美食。
小撇步
*喜愛銀耳軟綿口感，可以先煮銀耳。內外鍋加水方式一樣；電鍋開關跳起後，燜一個小時。然後，外鍋加水一杯、加入綠豆、紅棗、枸杞，再煮第二次、燜半小時。
