冰糖綠豆銀耳糖水🎶

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多膠的銀耳養生保健,
加上消暑的最佳食材;
在炎炎夏日裡,
來一碗冰鎮糖水⋯
瞬間解渴、止饑。

食材

300克
1大朵
1小把
6顆
適量
  • 準備工作:綠豆洗淨、浸泡一夜。銀耳洗淨、剪成細小朵。

    準備工作:綠豆洗淨、浸泡一夜。銀耳洗淨、剪成細小朵。

  • 泡開的綠豆與處理好的銀耳,一起放進電鍋的內鍋。

    泡開的綠豆與處理好的銀耳,一起放進電鍋的內鍋。

  • 裝好食材的內鍋,放入電鍋。有食材的內鍋,加水至淹過食材、略高於2公分左右。電鍋外鍋,加水一杯。
將紅棗、枸杞沖水洗掉雜質,一併放入電鍋的內鍋。按下開關按鈕,啟動烹煮。

    裝好食材的內鍋,放入電鍋。有食材的內鍋,加水至淹過食材、略高於2公分左右。電鍋外鍋,加水一杯。 將紅棗、枸杞沖水洗掉雜質,一併放入電鍋的內鍋。按下開關按鈕,啟動烹煮。

  • 電鍋開關跳起,繼續燜半小時。打開鍋蓋,調適量冰糖;待涼,放置冰箱、冰鎮食用。

    電鍋開關跳起,繼續燜半小時。打開鍋蓋,調適量冰糖;待涼,放置冰箱、冰鎮食用。

  • 最佳的夏天涼補美食。

    最佳的夏天涼補美食。

小撇步

*喜愛銀耳軟綿口感,可以先煮銀耳。內外鍋加水方式一樣;電鍋開關跳起後,燜一個小時。然後,外鍋加水一杯、加入綠豆、紅棗、枸杞,再煮第二次、燜半小時。

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