電磁爐料理-白酒(啤酒)蛤蠣湯

Name: 電磁爐料理-白酒(啤酒)蛤蠣湯 by Huei Yan Huang
Total time: 20 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 蛤蠣 半斤; 薑 適量; 蒜 適量; 米酒 適量

Huei Yan Huang

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外租好夥伴，電磁爐料理－白酒蛤蠣湯

在外面租房，小小空間只有電磁爐可以使用，之前都煮白酒(啤酒)蛤蠣，這次煮完加點熱水就變成超好喝的白酒蛤蠣湯了XDDD

而自己不吃太油太鹹的東西，所以大多都是低油鹽（無油鹽）及不煎炸料理。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

半斤

適量

適量

適量

1
蛤蠣吐沙完後，放在旁邊。薑切片、蒜頭去皮拍碎。
2
把蛤蠣、薑、蒜都丟進鍋子裡，加入米酒稍微蓋過食材，開電磁爐火3-4左右煮到蛤蠣打開。
3
如果想喝湯多一點，在加一些熱水下去煮滾即可。

小撇步

#如果你喜歡可以加香油
#不用加鹽因為蛤蠣本身就會鹹
#我覺得加一點生辣椒一起煮會更好吃，你可以試試看
#不想喝湯也可以不要加熱水，
蛤蠣煮開後再加九層塔煮一下稍微收汁，
就變成白酒蛤蠣沒有湯XD阿哈哈哈哈哈哈

2018/05/01 發表 1,877 瀏覽

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