電磁爐料理-白酒(啤酒)蛤蠣湯


Huei Yan Huang
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外租好夥伴,電磁爐料理-白酒蛤蠣湯

在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,之前都煮白酒(啤酒)蛤蠣,這次煮完加點熱水就變成超好喝的白酒蛤蠣湯了XDDD

而自己不吃太油太鹹的東西,所以大多都是低油鹽(無油鹽)及不煎炸料理。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
半斤
適量
適量
適量
  • 1
    蛤蠣吐沙完後,放在旁邊。 薑切片、蒜頭去皮拍碎。
  • 2
    把蛤蠣、薑、蒜都丟進鍋子裡, 加入米酒稍微蓋過食材, 開電磁爐火3-4左右煮到蛤蠣打開。
  • 3
    如果想喝湯多一點, 在加一些熱水下去煮滾即可。
小撇步

#如果你喜歡可以加香油
#不用加鹽因為蛤蠣本身就會鹹
#我覺得加一點生辣椒一起煮會更好吃,你可以試試看
#不想喝湯也可以不要加熱水,
蛤蠣煮開後再加九層塔煮一下稍微收汁,
就變成白酒蛤蠣沒有湯XD阿哈哈哈哈哈哈

2018/05/01 發表 1,877 瀏覽
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