深夜小食 | 啤酒蒸蛤蜊赤嘴仔
深夜小食 | 啤酒蒸蛤蜊赤嘴仔
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食材
蛤蜊（赤嘴仔）
2斤
蔥
兩株
蒜頭
5瓣
啤酒
200ml
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1將蔥末跟蒜末翻炒至有香氣 -
2加入啤酒煮到有點滾了之後加入蛤蜊，簡單翻炒一下
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3將蛤蜊加到容器後放到電鍋加一杯水
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4電鍋跳起來之後就可以了，也可以加點九層塔進去增加香氣
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