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美人一統廚房
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越南炸春捲 咱家最愛

越南炸春捲
咱家最愛

描述

我是做2人份的,所以如果是比較多人的需要在衡量一下呦
雖然是炸的但我們家是使用半煎半炸

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 先把材料:木耳紅蘿蔔切丁 把冬粉用冷水泡軟在切碎

  • 把絞肉,和所有材料混合均勻(春捲皮外)
魚露加一點就好不然怕味太重

    把絞肉,和所有材料混合均勻(春捲皮外) 魚露加一點就好不然怕味太重

  • 在將春捲皮泡冷水至半軟(千萬不要太軟不然不好煎)

    在將春捲皮泡冷水至半軟(千萬不要太軟不然不好煎)

  • 在將餡料包進半軟春捲皮內
注意,接下來很重要

    在將餡料包進半軟春捲皮內 注意,接下來很重要

  • 從上而下捲一次

    從上而下捲一次

  • 左右折起來

    左右折起來

  • 在往下全部捲完
要在最後塗抹一點水
防止包不起來

    在往下全部捲完 要在最後塗抹一點水 防止包不起來

  • 在將火開起來
防至油中煎至焦黃翻面

    在將火開起來 防至油中煎至焦黃翻面

  • 這樣就完成了呦

    這樣就完成了呦

小撇步

只要不要把春捲皮泡太軟那這道菜就成功80%了
煎的時候不要太用力翻喔

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留言

共 1 則
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  • 池沛恩
    池沛恩

    春捲皮大概要泡多久比較剛好?

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