九層塔炒海瓜子 快速簡單,下飯又配酒 (怎麼我的每道都很愛配9欸)
收藏 155 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

快速簡單,下飯又配酒
(怎麼我的每道都很愛配9欸)

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
海瓜子
一斤
九層塔
一把
麻油
一小匙
醬油
一小匙
米酒
一小匙
少許
少許
辣椒
少許
蔥段
少許
  • 1
    海瓜子先洗淨吐沙,九層塔取葉並清洗,其他佐料備齊。
  • 2
    熱鍋後,放沙拉油,麻油,再下薑、蒜爆香(若想吃辣,可在此時加入辣椒)再拿出泡在水中的海瓜子放入鍋內快炒。 蓋鍋可讓海瓜子快開。
  • 3
    等海瓜子都開後,放入九層塔、辣椒(如想吃辣點可在一開始放入),最後淋上醬油、米酒、蔥段翻炒即可。
小撇步

海瓜子/蛤仔做法相同。
海瓜子較貴,但肉質較好。

2018/04/29 發表 3,010 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣