史黛西 2 食譜 7 粉絲 追蹤 九層塔炒海瓜子 描述 快速簡單,下飯又配酒 (怎麼我的每道都很愛配9欸) #素食 #蔬食 178 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 海瓜子 一斤 九層塔 一把 麻油 一小匙 醬油 一小匙 米酒 一小匙 薑 少許 蒜 少許 辣椒 少許 蔥段 少許 步驟 海瓜子先洗淨吐沙,九層塔取葉並清洗,其他佐料備齊。 熱鍋後,放沙拉油,麻油,再下薑、蒜爆香(若想吃辣,可在此時加入辣椒)再拿出泡在水中的海瓜子放入鍋內快炒。 蓋鍋可讓海瓜子快開。 等海瓜子都開後,放入九層塔、辣椒(如想吃辣點可在一開始放入),最後淋上醬油、米酒、蔥段翻炒即可。 小撇步 海瓜子/蛤仔做法相同。 海瓜子較貴,但肉質較好。 6,689 瀏覽 2018/04/29 發表