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份量
1 人份
食材
材料
海瓜子
15-20顆
九層塔
1-2把
3顆
薑片
4片
辣椒
2根
2匙
佐料
米酒
2匙
醬油
2匙
黑醋
2匙
1把
冰糖
1小包(看小撇步)
  • 1
    開火,放入油待熱之後,將蒜和薑放進去鍋裡爆香,然後把海瓜子放進去炒。
  • 2
    拿一個小碗,將佐料的部分(放入蔥,醋、醬油、米酒各兩匙,糖半包)混合在一起,待海瓜子開的差不多時將佐料倒入拌炒。
  • 3
    最後放入九層塔和辣椒,拿個鍋蓋悶住約1分鐘就可以起鍋囉。
小撇步

1.所謂的一湯匙是在喝湯的那種湯匙喔!

2.糖包部份,如果拿外面泡咖啡的糖包,那就是一半。
如果是自己倒,就是吃布丁用的小湯匙一匙半。

2016/03/17 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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謝謝妳喔

3 years ago
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請問是用白醋嗎?

3 years ago
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作者回應

哈囉,是用黑醋喔。:)

3 years ago
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哈哈哈 還好有補充說明,看到糖半包嚇到!成品照看起來就很好吃呦!

3 years ago
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作者回應

哈哈我也是看到有人問才補充說明的。你可以試試看喔!如果做出來成功的話我會很開心❤️

對了,如果是要做給家人吃,海瓜子買超過25顆以上40顆以下,佐料的部份再增加一匙,糖的話就用布丁湯匙兩匙,咖啡糖包約三分之二包。:)

3 years ago
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半包糖是多少量?

3 years ago
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作者回應

如果拿外面泡咖啡的糖包,那就是一半。
如果是自己倒,就是吃布丁用的小湯匙一匙半。:)

3 years ago