炒海瓜子
炒海瓜子
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份量
1
人份
食材
材料
海瓜子
15-20顆
九層塔
1-2把
蒜
3顆
薑片
4片
辣椒
2根
油
2匙
佐料
米酒
2匙
醬油
2匙
黑醋
2匙
蔥
1把
冰糖
1小包（看小撇步）
-
1開火，放入油待熱之後，將蒜和薑放進去鍋裡爆香，然後把海瓜子放進去炒。
-
2拿一個小碗，將佐料的部分（放入蔥，醋、醬油、米酒各兩匙，糖半包）混合在一起，待海瓜子開的差不多時將佐料倒入拌炒。
-
3最後放入九層塔和辣椒，拿個鍋蓋悶住約1分鐘就可以起鍋囉。
小撇步
1.所謂的一湯匙是在喝湯的那種湯匙喔！
2.糖包部份，如果拿外面泡咖啡的糖包，那就是一半。
如果是自己倒，就是吃布丁用的小湯匙一匙半。
