鹹甜適中居家必學可樂雞翅
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉!
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熱鍋後，倒入橄欖油。
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將雞翅放入鍋中煎至兩面上色後取出備用。
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由於三節翅有點大，所以後來我把它切開囉，還是建議用二節翅比較剛好。
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接著將雞翅與流出的雞汁放回鍋中拌炒。
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淋入醬油於雞翅上。
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倒入可樂。
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將火轉大滾煮，並把上方的浮沫撈掉。
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改轉小火，蓋上鍋蓋煨煮約 15 ~ 20 分鐘。
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打開鍋蓋，開大火收汁。
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加入些蔥段增色，不時翻動雞翅，將醬汁煮到黏糊狀就完成囉。
小撇步
三節翅真的太大隻了... 好在有把它分解～ 也幸好最後成果很不錯。
可樂煨煮過的雞翅肉好嫩，外皮就像滷過蜜汁般的鹹甜適中，單吃配酒也很適合喔，下次想再做做其他雞翅料理，但我會記得買二節翅的！
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345454715
