無奶糖蛋低油簡易版蜂蜜壓模造型餅乾 無蛋無糖低油低熱量 適合小孩食用!壓模造型更可愛!

無奶糖蛋低油簡易版蜂蜜壓模造型餅乾


MegMiama
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無蛋無糖低油低熱量 適合小孩食用!壓模造型更可愛!

食材
110克
20克
30ml
50ml
  • 1
    備料。
  • 2
    將低筋麵粉與片栗粉混合過篩備用,將蜂蜜與橄欖油盡量拌勻備用。
  • 3
    粉類分三次拌入步驟2液體中,使用刮刀拌勻即可,勿過度攪拌,避免岀筋。完成的麵團可用保鮮膜包起放進冰箱冷藏半小時更好壓模,但這個配方不冰直接壓模也很容易,所以我省略了冷藏步驟。
  • 4
    麵團夾在兩層保鮮膜之中,使用桿麵棍壓平,厚度約為3mm。即可開始壓模。壓模剩餘的不完整邊邊再揉成麵糰壓平重複此步驟,直到麵團全部使用完。
  • 5
    烤箱預熱150度,10分鐘
  • 6
    壓模完成排列於烘培紙上放置烤盤烤箱。烤箱預熱後將壓好模型的餅乾放進去烤,溫度設定150度,烤12分鐘,烤盤轉向再烤4分鐘,使餅乾均勻受熱。完成後放涼即可食用。
小撇步

🔺因為無糖、奶、蛋,烤出來的餅乾顏色比較白。放涼後再吃比較脆,沒吃完必須放密封罐保存,以免受潮變軟!模型大小不同,這份食材大約可做出20幾片餅乾。
🔺因為使用橄欖油,所以注意烤箱溫度不要超過160度。

2018/04/29 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論共 19 則

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可以用融化奶油嗎

8 months ago
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作者回應

這個版本沒有奶油呢!奶油建議參考版上另一版!食材不同,味道、口感都有差異喔!

8 months ago
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請勿片栗粉可以改成玉米粉嗎?

8 months ago
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作者回應

可以換太白粉!

8 months ago
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片栗粉可以更換嗎?

9 months ago
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作者回應

太白粉唷!

9 months ago
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請問妳的模具壓模的步驟,是隔著保鮮膜在壓印圖樣嗎?

a year ago
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作者回應

沒有隔著保鮮膜喔!直接壓

a year ago
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油的話可以改用奶油嗎

a year ago
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請問這樣大概可以做幾片呢

a year ago
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作者回應

應該有將近30!要看模型大小喔!

a year ago
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可以不用蜂蜜用糖嗎?

a year ago
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作者回應

可以,但會不好吃耶..沒蛋、沒奶油、沒蜂蜜😅

a year ago
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請問改用奶油,需要多少量呢?
有鹽無鹽有差嗎?

a year ago
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作者回應

奶油版本的請參考另一個奶油版的食譜唷!有鹽會鹹鹹的喔!

a year ago
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可以不加粟粉嗎?

a year ago
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作者回應

不加片栗粉,口感可能沒有那麼脆,如果沒有片栗粉,可用一點太白粉取代唷!

a year ago
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不好意思還想請問
佩佩豬模型哪裡買的呢
因為家裡小孩很喜歡🤣

2 years ago

大家都在查

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