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趙心心
趙心心
6 食譜 14 粉絲

海燕窩

海燕窩

描述

酸酸甜甜的滋味~膠質多多讓皮膚變透透
神奇的肚子也變的很順暢~
海燕窩的滑順口感~讓大人小孩都會愛上它的^^

469 說讚 14 留言

食材

步驟

  • 將所有材料備妥 乾燥的海燕窩.檸檬.二砂糖.蜂蜜

    將所有材料備妥 乾燥的海燕窩.檸檬.二砂糖.蜂蜜

  • 海燕窩用清水反覆沖洗3.4次 把乾燥海燕窩中的砂石和海味洗淨

    海燕窩用清水反覆沖洗3.4次 把乾燥海燕窩中的砂石和海味洗淨

  • 將28cm的深鍋放入1/3的自來水先放入海燕窩用中火煮40分鐘 (用自來水有利海燕窩的凝結成凍)

  • 熬過的海燕窩再加入自來水加到鍋子的8分滿 中火在煮30分濾掉海燕窩 即可分別放入鍋子放涼

    熬過的海燕窩再加入自來水加到鍋子的8分滿 中火在煮30分濾掉海燕窩 即可分別放入鍋子放涼

  • 放涼後放入冰箱冷藏2.3小時後 海燕窩成凍狀 用手摸很有彈性時即完成原味海燕窩

    放涼後放入冰箱冷藏2.3小時後 海燕窩成凍狀 用手摸很有彈性時即完成原味海燕窩

  • 加入檸檬汁.蜂蜜.糖水即完成像愛玉口感的海燕窩了

    加入檸檬汁.蜂蜜.糖水即完成像愛玉口感的海燕窩了

  • 做法2 冬天可以試試放入紅棗.枸杞 變成補氣的海燕窩

    做法2 冬天可以試試放入紅棗.枸杞 變成補氣的海燕窩

小撇步

煮好的海燕窩分別放在不同的鍋子
要吃時.放入蜂蜜.糖.檸檬調味
沒有調過的原味海燕窩可以保存較長時間
冬天更可以加入紅棗.枸杞補氣血

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趙心心 6 食譜 14 粉絲

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留言

共 14 則
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  • Min Hsiu Zhao
    Min Hsiu Zhao

    第一次沒有放到冰箱裡冷藏，所以喝了一鍋的「海燕水」，第二次知道要放到冰箱冷藏！

  • 艷陽高照
    艷陽高照

    請問一定要濾掉嗎??不能吃嗎??

  • 林玉瑩
    林玉瑩

    謝謝大家,下班就去全聯找找

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