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【香菇豬肉燒賣+ㄍㄟ 掰小蒸籠】
用之前包餛飩剩下的餛飩皮做燒賣,簡簡單單好吃的燒賣就出籠啦^^
如果將餡料加上蝦仁,就變成好吃的蝦仁燒賣囉!

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熱量
食材
餛飩皮
20張
內餡
豬絞肉
150克
小香菇
8朵
醬油
適量
3匙
香油
少許
  • 1
    乾燥小香菇泡水軟化後剁碎備用
  • 2
    豬絞肉加上醬油、鹽、香油和(1)均勻攪拌備用
  • 3
    虎口握圓,將餛飩皮置於虎口
  • 4
    將(2)餡料填入後收邊調整形狀,放於鋪上蒸紙的盤子上
  • 5
    將擺好燒賣的盤子放於平底鍋的蒸架上,採隔水加熱方式悶約8分鐘(水要低於盤子,以免水滾時會濺到盤子上),好吃燒賣完成囉
  • 6
    多做的燒賣可以放在保鮮盒裡(底層鋪上蒸紙),放入冷凍庫,想吃的時後再拿出來蒸熟即可
小撇步

蒸好的燒賣可以擺在小蒸籠裡,是不是更有fu呢^^
ps:圖上的小蒸籠一個才39元,但是不可以直接加熱喔

2012/08/12 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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食材和做法都很簡單又容易.妳是否很想做做看呢?

6 years ago
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【香菇豬肉燒賣+ㄍㄟ 掰小蒸籠】做法來囉^^

6 years ago
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【香菇豬肉燒賣+ㄍㄟ 掰小蒸籠】做法來囉^^

6 years ago