一口紅豆酥

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餐後來個小甜點剛好可以解解膩,利用簡單的食材,做出不費時的小點心,還真是很棒的享受,一口紅豆酥不但可做為餐後甜點,當下午茶點心也很適合唷~

食材

冷凍起酥皮(大) 1片(150g)
蛋液 適量
紅豆沙 60g
  • 1 起酥皮用圓形的空心壓模壓出9片餅皮 (請於冷凍派皮取出後10分鐘內完成)。
  • 2 將紅豆沙分成9等分(6~7g),在每片餅皮中包入一份豆沙,再對摺成半圓形。
  • 3 在中間接縫處刷上少許蛋液,左右留縫並在表面刷上蛋液。
  • 4 放入已預熱的烤箱,以180℃烤約10分鐘,至表面上色即可。
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2012/08/12 發表 1.1 萬 瀏覽

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