一口紅豆酥

一口紅豆酥

Jenny‧食旅玩味生活札記

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餐後來個小甜點剛好可以解解膩，利用簡單的食材，做出不費時的小點心，還真是很棒的享受，一口紅豆酥不但可做為餐後甜點，當下午茶點心也很適合唷～

食材

冷凍起酥皮(大)

1片(150g)

蛋液

適量

紅豆沙

60g

1
起酥皮用圓形的空心壓模壓出9片餅皮 (請於冷凍派皮取出後10分鐘內完成)。
2
將紅豆沙分成9等分(6~7g)，在每片餅皮中包入一份豆沙，再對摺成半圓形。
3
在中間接縫處刷上少許蛋液，左右留縫並在表面刷上蛋液。
4
放入已預熱的烤箱，以180℃烤約10分鐘，至表面上色即可。

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2012/08/12 發表 1.2 萬瀏覽

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