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蛋糕布丁(英式烤布丁)

蛋糕布丁(英式烤布丁)

描述

相信不少人一定吃過下午茶的吐司布丁,或著在家自行DIY過,以吐司麵包為底加上布丁的蛋奶汁去烤成的甜點,在英國是很普遍的家常料理,但這一次我要做的並不是這個,而是~改版的「蛋糕布丁」,雖說作法跟吐司布丁雷同,但口感綿密更加好吃說,且食材上不需再添加砂糖/奶油,吃起來減少些許的負擔唷!!此外本身就有些許甜度的蜂蜜蛋糕,在香滑軟嫩的奶香布丁包覆下,整體甜度竟然嘟嘟好耶!! 不會太甜膩..........

食材

步驟

  • 將蜂蜜蛋糕切小塊(丁)備用。

    將蜂蜜蛋糕切小塊(丁)備用。

  • 將蛋放入大碗中打散,慢慢加入冰鮮奶拌勻,再加入蛋糕塊(丁),略拌後倒入圓形烤皿中。

    將蛋放入大碗中打散,慢慢加入冰鮮奶拌勻,再加入蛋糕塊(丁),略拌後倒入圓形烤皿中。

  • 放入已預熱烤箱中,以175℃隔水加熱烤約35分鐘,至表面金黃、膨脹即可,取出後上方灑上葡萄乾即可食用 (冷卻冷藏後食用可)。

    放入已預熱烤箱中,以175℃隔水加熱烤約35分鐘,至表面金黃、膨脹即可,取出後上方灑上葡萄乾即可食用 (冷卻冷藏後食用可)。

小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150448
粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

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留言

共 6 則
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  • 暖暖魚
    暖暖魚

    我做成烤蛋...= =

  • 把裝布丁的皿器放到另一個裝水的盤子(容器),因為布丁很怕熱,要低於100度

  • 冉蝶霖
    冉蝶霖

    隔水加熱要怎麼做呢??

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