焗烤番茄肉醬義大利千層麵
描述
我真的好愛義大利麵啦!! 百吃不厭～這一回真的嘗試做完整的千層麵 (佛心來著)，連肉醬都是自己熬煮，邊煮邊聞香 ...有種迫不急待就想要吃的fu，整個製作過程說真的快速又簡單作
食材
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10張
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適量(約½~1杯)
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300g
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2片
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1個
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5個
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1大匙
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1~1½小匙
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2大匙
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150ml
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200ml
步驟
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材料B洗淨去皮後切碎 (番茄我沒有去皮唷!!)。
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鍋中放入橄欖油，加入材料B炒至軟化，加入絞肉炒到湯汁略收乾，再加入水及月桂葉、調味料以小火煮約30分鐘，直到湯汁變濃稠。
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備1鍋滾水（加鹽），放入千層麵煮約10分鐘後撈起放涼。※麵材請依照包裝說明指示烹煮，煮的過程中需不時輕輕撥動以免沾黏在一起。
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烤皿底部塗薄油，鋪上1層麵皮後鋪1層肉醬，重覆將肉醬及麵皮鋪疊完成(最上層為肉醬）後撒上乳酪絲，放入已預熱烤箱，以上火200℃烤約10分鐘或上色即可。
小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150430
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