日式和風炒麵
描述
簡單，好味道的創意料理
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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開鍋，放入日式炒麵包，柴魚醬油，少許黑胡椒粗粒，米酒，味霖 拌開麵條再蓋鍋悶煮，要注意水量，水太少就加點水或高湯，不然會煮焦
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開鍋試試麵條的熟度，喜歡軟一點悶鍋煮的時間就長一點 關火後，加一小把柴魚拌勻增添風味（個人之柴魚無影小秘方）
小撇步
1.喜葷食可以加入肉片或肉絲，肉類要先醃：米酒，醬油，鹽少許，太白粉或玉米粉適量
2.洋菇要先單獨入鍋，煮出多醣體
3.創意料理就是愛吃什麼加什麼，除了洋蔥，其他蔬菜食材是自由的，綠花椰菜，彩椒之類不易出水的蔬菜都可以
4.味霖可用糖代替哦
