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Chang Yiyin
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泰式綠咖哩牛肉

泰式綠咖哩牛肉

描述

香氣撲鼻的泰式綠咖哩,些許辣味加上椰奶,將夏日暑氣帶來的厭食感,都一掃而空啦!

63 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將牛排切成3公分見方大小,胡蘿蔔切丁,薑切片。

    將牛排切成3公分見方大小,胡蘿蔔切丁,切片。

  • 薑片入鍋爆香。並將牛肉放入鍋內炒香。

    片入鍋爆香。並將牛肉放入鍋內炒香。

  • 牛肉炒香後加入綠咖哩醬及水、適量椰奶,將胡蘿蔔放入煮到牛肉軟爛適當。

    牛肉炒香後加入綠咖哩醬及水、適量椰奶,將胡蘿蔔放入煮到牛肉軟爛適當。

  • 起鍋,最後放上九層塔增加香氣及裝飾,就是一道可口的夏日料理。

    起鍋,最後放上九層塔增加香氣及裝飾,就是一道可口的夏日料理。

小撇步

用牛排肉可縮短牛肉料理時間,比較容易煮軟一點

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