【天鱻鹹小卷】蒜苖炒小卷
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蒜苗除了炒臘肉，蒜苗炒小卷也好好吃哦！蒜苗香加上小卷，引得人飢腸轆轆，一吃就令人懷念，卡緊來試一下，簡單幾個步驟就可端出一道香氣四溢的美味，趕快為家人添一樣新菜色吧！
食材
鹹小卷
一包
蒜苗
一份
薑
四片
大蒜
四顆
辣椒
適量
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1將薑切片、大蒜拍碎、辣椒切好、蒜苗切段備用。 -
2油鍋燒熱，放入薑片及大蒜爆香。
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3放入蒜苗及辣椒拌炒一下。
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4馬上放入Q小卷拌炒，輕輕鬆鬆，即可上菜了！
小撇步
1.鹹小卷本身已是熟食，不必要泡水洗淨，只要用水快速沖洗一下即可，泡水過久會流失本身味道。
2.請不要加鹽巴，因為鹹小卷本身已有鹹味。
3.爆香薑片及大蒜時火不要太大，用小火逼出香氣即可，以免產生焦味；喜歡吃辣的人可加辣椒，別有一番滋味。
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