【天鱻鹹小卷】蒜苖炒小卷

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蒜苗除了炒臘肉,蒜苗炒小卷也好好吃哦!蒜苗香加上小卷,引得人飢腸轆轆,一吃就令人懷念,卡緊來試一下,簡單幾個步驟就可端出一道香氣四溢的美味,趕快為家人添一樣新菜色吧!

食材

鹹小卷 一包
蒜苗 一份
四片
大蒜 四顆
辣椒 適量
  • 1將薑切片、大蒜拍碎、辣椒切好、蒜苗切段備用。
  • 2油鍋燒熱,放入薑片及大蒜爆香。
  • 3放入蒜苗及辣椒拌炒一下。
  • 4馬上放入Q小卷拌炒,輕輕鬆鬆,即可上菜了!
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小撇步

1.鹹小卷本身已是熟食,不必要泡水洗淨,只要用水快速沖洗一下即可,泡水過久會流失本身味道。
2.請不要加鹽巴,因為鹹小卷本身已有鹹味。
3.爆香薑片及大蒜時火不要太大,用小火逼出香氣即可,以免產生焦味;喜歡吃辣的人可加辣椒,別有一番滋味。
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2012/08/11 發表 1.1 萬 瀏覽

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