夏天必吃品～涼拌百香果青木瓜
食材
青木瓜
560g
無籽冰梅
5~8顆
百香果果泥
270g(8粒)
砂糖
250g
鹽
35g
-
1將青木瓜對切，將皮削去並去除籽。 -
2青木瓜果肉切成厚度均勻的薄片，加鹽至木瓜片中抓勻 (靜置30分鐘) 後，木瓜片放入冷開水中洗去多餘的鹽分，再取出瀝乾備用。
-
3將百香果泥加入木瓜片中，再加入梅子與糖用手抓勻 (醬汁最好蓋過木瓜片)，冷藏約1天即可入味。
討論共 0 則