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日式味噌田樂燒【中秋烤肉】

日式味噌田樂燒【中秋烤肉】

描述

田樂是古老日本料理,將茄子豆腐香菇插上竹籤,沾上甜味噌醬,串起豆腐塊讓人聯想到田樂法師,於是稱做田樂~
中秋佳節嘗試不一樣的~來點日式風烤肉!
烤熟烤物散發濃濃味噌香氣,怎麼能不大口吃呢?

❤️❤️❤️詳細影音教學食譜:https://bit.ly/2HesmB2
✔歡迎訂閱官方頻道: https://bit.ly/2Hy6qnJ

29 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

田樂燒醬

步驟

  • 製作田樂燒醬,將田樂燒醬食材均勻拌勻

    製作田樂燒醬,將田樂燒醬食材均勻拌勻

  • 豆腐切塊插竹籤,塗上田樂燒醬

    豆腐切塊插竹籤,塗上田樂燒醬

  • 圓茄對半切,在表面劃出格子狀刀紋

    圓茄對半切,在表面劃出格子狀刀紋

  • 塗上田樂燒醬,表皮灑上麵粉

    塗上田樂燒醬,表皮灑上麵粉

  • 烤盤塗油轉至大火,烤約10分記得翻面,美國Frigidaire富及第上下雙烤盤,可將上層烤盤蓋起,更快熟透

    烤盤塗油轉至大火,烤約10分記得翻面,美國Frigidaire富及第上下雙烤盤,可將上層烤盤蓋起,更快熟透

  • 灑上白芝麻,完成田樂燒

    灑上白芝麻,完成田樂燒

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