用烤箱烤雞翅

真妮4(Jennifer)
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限量家庭號吃到飽的蜜汁烤雞翅,撕開雞皮上黏呼呼的膠質後就是爆汁的肉滋味,當零食或正餐都可以,醃料裡放些辣椒會更開胃

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

6隻
2~3支
1小塊
3~5瓣
1大匙
1大匙
2大匙
  • 首先拿叉子在雞翅膀上戳洞,讓醃汁快速滲入雞翅的密度裡

    首先拿叉子在雞翅膀上戳洞,讓醃汁快速滲入雞翅的密度裡

  • 拿出塑膠袋(或容器)依序裝入雞翅,蔥薑蒜(先用刀背拍鬆),全部調味料

    拿出塑膠袋(或容器)依序裝入雞翅,蔥薑蒜(先用刀背拍鬆),全部調味料

  • 最少要醃漬2個鐘頭以上… 入味後加熱烤箱180度C和瓦斯爐上的煎烤盤

  • 雞翅膀上淋油平舖放在已經加熱的煎烤盤上

  • 雙面各烤約3分鐘看到琥珀上色,雙面塗上醃漬的醬汁後再送進烤箱

    雙面各烤約3分鐘看到琥珀上色,雙面塗上醃漬的醬汁後再送進烤箱

  • 180度烤10~12分鐘,續燜5分鐘

小撇步

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烤雞翅的完整食譜:https://jennifer4.com/bbq/
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