銅鑼燒-酵母版


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8 食譜 6 粉絲
限12字
份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
  • *蛋打散,加入奶粉和水攪拌均勻,
*將過篩好的麵粉倒入鍋盆,放入酵母和糖攪拌均勻,最後加入融化奶油或沙拉油攪拌後,放置室溫30-60分鐘左右

    *蛋打散,加入奶粉和水攪拌均勻, *將過篩好的麵粉倒入鍋盆,放入酵母和糖攪拌均勻,最後加入融化奶油或沙拉油攪拌後,放置室溫30-60分鐘左右

  • 將發酵好的麵糊,再度攪拌一下排出空氣

    將發酵好的麵糊,再度攪拌一下排出空氣

  • 抹上薄薄的油小火熱鍋,放入鍋中煎至表面冒氣泡就可以翻面,再煎十幾秒左右即可

    抹上薄薄的油小火熱鍋,放入鍋中煎至表面冒氣泡就可以翻面,再煎十幾秒左右即可

  • 等待麵皮冷卻,夾入紅豆餡完成

    等待麵皮冷卻,夾入紅豆餡完成

小撇步

麵糊發酵時間30-60分鐘,根據天氣不一定。

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