Linda Chen 116 食譜 258 粉絲 追蹤 櫻花乳酪蛋糕 281 說讚 6 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油乳酪 200G 砂糖 60G 鮮奶油 150G 檸檬汁 15G 吉利丁 3片 果凍層 冷開水 150G 檸檬汁 2G 糖 15G 吉利丁 1.5片 鹽漬櫻花瓣 適量 餅乾底 消化餅 100G 奶油(融化) 45G 步驟 消化餅壓碎,淋上奶油拌勻,放入6吋模型,壓平,冷藏。 鹽漬櫻花泡水去除鹽分,晾乾。 吉利丁分別泡冰水。 奶油乳酪加糖拌勻,再加入鮮奶油及檸檬汁拌勻,隔水加熱,加入擠去水分的3片吉利丁拌勻。倒入模型內,放冰箱冷藏。 將果凍層的冷開水、檸檬汁及糖隔水加熱,再加入擠去水分的1.5片吉利丁拌勻。待稍涼後倒入模型內,加入櫻花瓣裝飾。 1.2 萬 瀏覽 2018/04/18 發表