蚵仔煎(含醬料)

蚵仔煎(含醬料)

阿V怕你餓

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阿V在生蠔公司工作，基本上是天天吃生蠔，怎麼能少了台灣味的蚵仔煎呢？連當地老闆Kiwi試了都讚不絕口，口口聲聲說一定要去台灣玩啊！

一人份量可以煎28吋這麼大張哦！（大食怪）

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

10顆

1把

2顆

醬料

1匙

東泉辣椒醬

2匙

1/2匙

1茶匙

250ml

適量

粉漿

80g

20g

180ml

1/4茶匙

適量

1
小白菜洗淨、切段，生蠔洗淨，粉類、所有食材備料
2
所有醬料倒入小火煮，加入太白粉勾芡，放涼備用（不需煮滾）
3
加一點點油中火煎蚵仔
4
倒入粉漿
5
粉漿半凝固時打蛋
6
蛋半熟時加入小白菜，等到菜微軟的時候翻面，再煎到蛋熟皮Q即可。
7
淋上醬汁，完成！

2018/04/27 發表 1.9 萬瀏覽

阿V怕你餓

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討論共 2 則

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我從步驟圖片看到WWS賣的鹽巴😏😏妳一定住在澳洲對吧😁
蚵仔煎看起來超美味的，有空來試做看看這個家鄉味～～

2 years ago

作者回應

哈嘍，厲害唷！眼力真好！不過我在紐西蘭喲，這裡的Wws叫做Countdown, 但其實是一樣的，東西也差不多！

2 years ago

請問剛做起來會脆嗎？

2 years ago

作者回應

口感比較偏Q喲，如果你喜歡酥脆口感，建議都用地瓜粉就好了哦！😋

2 years ago

蚵仔煎(含醬料) 阿V在生蠔公司工作，基本上是天天吃生蠔，怎麼能少了台灣味的蚵仔煎呢？連當地老闆Kiwi試了都讚不絕口，口口聲聲說一定要去台灣玩啊！一人份量可以煎28吋這...