半天筍素食湯 分享傳送傳送列印 玉里DOC 5 食譜 4 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 花東地區是種植檳榔樹最多的地方，藉由當地食材檳榔芯，搭配素食火鍋料理，美味清香襯托出大自然中的奧秘，來吧!我們一起動手做做看。 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 半天筍 2支 紅蘿蔔 1根 香菇 10朵 素丸子或素熱狗 2條 枸杞 少許 蓮子 少許 鴻喜菇 2包 薑 適量 蔥段 少許 鹽 適量 雞粉 適量 1 準備食材洗淨，紅蘿蔔切塊，鴻喜菇蒂頭切掉分散，香菇切半，蓮子泡水約30分鐘，枸杞洗淨，以上食材待鍋中水開後再放入。 2 半天筍剝殼切塊 3 鍋中倒入約10碗水的量，用大火烹煮待開。 4 水開後放入薑片，鹽，雞粉，在倒入所有食材，約悶煮20分鐘中火，待半天筍軟了，即可將枸杞倒入鍋中，在悶煮1分鐘起鍋。 2018/04/17 發表 1,742 瀏覽
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