抹茶蔓越莓馬拉糕

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之前買抹茶鬆餅粉一直沒做,工作忙烤箱沒放廚房,抄作上比較麻煩,所以趁今天把它用"電鍋"做馬拉糕,我裡面有加蔓越梅果乾,比較快速!早餐吃這抹茶味和咬下蔓越莓的甜味,配牛奶。

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
愛料理市集-JA靜岡抹茶鬆餅粉
2米杯
雞蛋
2顆
義美鮮奶
1/2米杯
橄欖油
15ml
蔓越梅果乾
30g
  • 1
    說明食材如上。馬拉糕比率=鬆餅粉:鮮奶=1:1/4
  • 2
    再加入鮮奶攪拌。
  • 3
    再加入抹茶鬆餅粉2米杯和蔓越梅果乾,略攪拌均勻,蛋糕膜內放烘焙紙,內再抹少許橄欖油。把鬆餅槳倒入,輕敲桌上讓無氣泡。
  • 4
    放入電鍋內,外放2米杯的水,蛋糕膜上蓋上蓋子。外面電鍋蓋子蓋上,電鍋料理蒸20分鐘,跳起取出。
  • 5
    倒扣很方便取出馬拉糕,切塊乘盤。"抹茶馬來糕"即完成,吃起來像黑糖糕的感覺!
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2018/04/17 發表 211 瀏覽
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