Dylanama ♥ 花菇栗子雞
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花菇口感飽嘴入味，栗子鬆軟，是ㄧ道下飯又美味的紅燒雞料理。
食材
切塊土雞
半隻
生栗子
200g
乾花菇
8朵
蔥
3支
薑
6片
蒜
6粒
調味
醬油
6大匙
米酒
2大匙
冰糖
1大匙
-
1乾花菇洗淨泡水(約2小時)後切片備用。 栗子洗淨備用。 蔥切段，薑蒜切片備用。
-
2熱鍋下兩大匙油後爆香蔥，薑，蒜。 加入雞肉塊炒香後下醬油，米酒，糖，和250ml的水。
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3加入花菇和栗子，大火燒開後轉小火燉煮約30分鐘至收汁即可。