珊老仟&妘的專屬廚娘 62 食譜 223 粉絲 追蹤 奶香麵包 描述 小孩放學後的小點心 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 500g 細砂糖 125g 酵母 7g 鹽 7g 牛奶 265ml 奶粉 15g 雞蛋 2顆 起色 適量 奶油 80g 分組1 蜂蜜水 混合 水 適量 蜂蜜 適量 步驟 將所有材料除了奶油,全部放入揉成團即可 加入軟化奶油揉成三光 持續揉就可以成團 到三光的狀態放入鋼盆蓋上濕布醒15-30分鐘(依天氣而定天氣熱時間可以縮短) 分成小麵團,一顆50-60g 揉好後再鬆弛15分鐘 起司切小丁 擀成錐狀,放入起司丁捲起 半成品再發酵50分鐘(可以放入烤箱) 160度烤20後上下交換再烤20分鐘 刷上2-3層的蜂蜜水就亮晶晶了 2,744 瀏覽 2018/04/15 發表