廚娟娟來開飯啦~健康煮健康吃 6 食譜 10 粉絲 追蹤 不加鹽的白菜魯,超簡單 描述 第一次就成功的白菜滷,湯頭超甘甜,大家可以試試。 189 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 白菜 半顆 蝦比 少許 乾香菇泡水備用(水留著 5朵 雞骨(沒有也可) 2隻 紅蘿蔔1條 1條 薑2~3片 2片 醬油 少許 步驟 備料,乾香菇泡水切絲,紅蘿蔔切片,蝦比 雞架骨熬湯不加鹽 起油鍋加入 香菇,蝦比,薑片,紅蘿蔔炒出香氣 炒香後加入 香菇水,雞高湯,連骨架一起加才不會浪費,加入少許醬油,香菇水會鹹,醬油可少加 最後加入白菜煮15分,湯頭超甜,紅蘿蔔會增加甜味 小撇步 泡軟乾香菇的水要留著,味道不夠可以加醬油,香菇水會鹹,可加可不加 7,421 瀏覽 2018/04/15 發表