不加鹽的白菜魯，超簡單 廚娟娟來開飯啦～健康煮健康吃 6 食譜 10 粉絲 追蹤 188 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 第一次就成功的白菜滷，湯頭超甘甜，大家可以試試。 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 白菜 半顆 蝦比 少許 乾香菇泡水備用（水留著 5朵 雞骨（沒有也可） 2隻 紅蘿蔔1條 1條 薑2～3片 2片 醬油 少許 步驟 備料，乾香菇泡水切絲，紅蘿蔔切片，蝦比 雞架骨熬湯不加鹽 起油鍋加入 香菇，蝦比，薑片，紅蘿蔔炒出香氣 炒香後加入 香菇水，雞高湯，連骨架一起加才不會浪費，加入少許醬油，香菇水會鹹，醬油可少加 最後加入白菜煮15分，湯頭超甜，紅蘿蔔會增加甜味 小撇步 泡軟乾香菇的水要留著，味道不夠可以加醬油，香菇水會鹹，可加可不加 6,698 瀏覽 2018/04/15 發表
Eva Chiu
