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人妻廚房日誌-Mandy
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日式大根蒸鯛魚片

日式大根蒸鯛魚片

描述

從日本帶回的「大根煮」(蘿蔔絲)還有一些,今天拿來跟鯛魚片搭配看看🤔️
完全零技巧且零廚藝,只要把大根泡一下水,加入醬油擺上鯛魚片上,然後送入「洞房」~
喂~是送入蒸籠啦~
魚肉多了蘿蔔香及脆口感,吃到嘴裏別有一番風味!
而且營養師說蘿蔔乾絲濃縮了營養精華,B群增加10倍、10倍哦!

60 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.鯛魚片切入口大小
2.日式大根(蘿蔔絲)泡冷開水1分鐘即可

    1.鯛魚片切入口大小 2.日式大根(蘿蔔絲)泡冷開水1分鐘即可

  • 1.深炒鍋放適量的水及蒸架
2.取有深度的盤子擺上切片的鯛魚片、淋上醬油及灑上瀝乾的大根(蘿蔔絲)

    1.深炒鍋放適量的水及蒸架 2.取有深度的盤子擺上切片的鯛魚片、淋上醬油及灑上瀝乾的大根(蘿蔔絲)

  • 蓋上鍋蓋開中大火蒸個6~8分鐘即可

    蓋上鍋蓋開中大火蒸個6~8分鐘即可

  • 擺盤灑上蔥花

    擺盤灑上

  • 入口視角

    入口視角

小撇步

大根(蘿蔔絲)增加這道菜在嘴裡的口感哦!

1.2 萬 瀏覽
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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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