♡剝皮辣椒苦瓜雞湯♡

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描述

苦瓜把內膜刮乾淨才不會太苦,苦瓜/剝皮辣椒都斜切,雞肉先去血水,另鍋熱水煮雞肉慢慢熬出雞湯,約10分下苦瓜/剝皮辣椒/鳳梨醬一起煮
約20分下米酒即可

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 苦瓜把內膜刮乾淨才不會太苦,苦瓜/剝皮辣椒都斜切,雞肉先去血水,另鍋熱水煮雞肉慢慢熬出雞湯,約15分下苦瓜/剝皮辣椒/鳳梨醬一起煮
約20分下米酒即可

    苦瓜把內膜刮乾淨才不會太苦,苦瓜/剝皮辣椒都斜切,雞肉先去血水,另鍋熱水煮雞肉慢慢熬出雞湯,約15分下苦瓜/剝皮辣椒/鳳梨醬一起煮 約20分下米酒即可

小撇步

燙血水可讓雞湯更清透,米酒可增加甜味跟去腥
鳳梨醬有鹹,所以吃清淡的可以不加,不夠鹹的自己調整

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