♡剝皮辣椒苦瓜雞湯♡ ♡Chen Angel♡ 409 食譜 864 粉絲 追蹤 304 說讚 一起做 讚 收藏 描述 苦瓜把內膜刮乾淨才不會太苦，苦瓜/剝皮辣椒都斜切，雞肉先去血水，另鍋熱水煮雞肉慢慢熬出雞湯，約10分下苦瓜/剝皮辣椒/鳳梨醬一起煮 約20分下米酒即可 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 （中）苦瓜 1條 土雞肉 1/4 鳳梨醬（汁） 1匙/1匙 剝皮辣椒（汁） 3條/1匙 蒜頭（去皮） 3顆 米酒 1匙 步驟 苦瓜把內膜刮乾淨才不會太苦，苦瓜/剝皮辣椒都斜切，雞肉先去血水，另鍋熱水煮雞肉慢慢熬出雞湯，約15分下苦瓜/剝皮辣椒/鳳梨醬一起煮 約20分下米酒即可 小撇步 燙血水可讓雞湯更清透，米酒可增加甜味跟去腥 鳳梨醬有鹹，所以吃清淡的可以不加，不夠鹹的自己調整 1.2 萬 瀏覽 2018/04/13 發表
