卑南族養生雞酒湯kisiw

描述
Puyuma普悠瑪部落的雞酒湯中會加入各式養生草 tralun kana kisiw,長輩說加入這些養生草能補充產婦營養、促進分泌乳汁以及使產婦更快速恢復體力的功效。除了雞酒,也可以煮成燒酒魚、燒酒鼠,都是酒香四溢的食補佳餚。
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Puyuma普悠瑪部落的雞酒湯中會加入各式養生草 tralun kana kisiw,長輩說加入這些養生草能補充產婦營養、促進分泌乳汁以及使產婦更快速恢復體力的功效。除了雞酒,也可以煮成燒酒魚、燒酒鼠,都是酒香四溢的食補佳餚。
uruma! mekana ta. 南王卑南語的意思是:回家,吃飯吧! 讓我們透過文字及量化的整理,為製作卑南族傳統飲食留下易懂易學的食譜,就算是不在部落,家中沒有長輩可以傳承,甚至是不諳廚藝的料理小白,都能藉此做出卑南族傳統飲食,當我們能夠做出mumu的滋味,飲食文化就不會消失! 食譜內所拼寫的單字為「南王卑南語」
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