卑南族養生雞酒湯kisiw
描述
Puyuma普悠瑪部落的雞酒湯中會加入各式養生草 tralun kana kisiw，長輩說加入這些養生草能補充產婦營養、促進分泌乳汁以及使產婦更快速恢復體力的功效。除了雞酒，也可以煮成燒酒魚、燒酒鼠，都是酒香四溢的食補佳餚。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
卑南族部落食譜
8
食譜
124
粉絲
uruma! mekana ta. 南王卑南語的意思是：回家，吃飯吧！ 讓我們透過文字及量化的整理，為製作卑南族傳統飲食留下易懂易學的食譜，就算是不在部落，家中沒有長輩可以傳承，甚至是不諳廚藝的料理小白，都能藉此做出卑南族傳統飲食，當我們能夠做出mumu的滋味，飲食文化就不會消失！ 食譜內所拼寫的單字為「南王卑南語」
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李欣怡
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