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Feng Lin
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大黃瓜丸子排骨湯

大黃瓜丸子排骨湯

描述

大黃瓜煮湯~口感軟嫩清甜，湯頭清爽，簡單煮就好吃。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗。

    1.準備食材，清理與清洗。

  • 2.起鍋，加適量的水(食材外)，放入排骨汆燙去血水雜質，完成再清洗乾淨。

    2.起鍋，加適量的水(食材外)，放入排骨汆燙去血水雜質，完成再清洗乾淨。

  • 3.再起鍋，放入排骨，加水，以大火煮滾改小火先煮15分鐘。

    3.再起鍋，放入排骨，加水，以大火煮滾改小火先煮15分鐘。

  • 4.大黃瓜切半去籽與囊，切約1-1.5公分半圓塊，香菜切末。

    4.大黃瓜切半去籽與囊，切約1-1.5公分半圓塊，香菜切末。

  • 5.再放入大黃瓜，以中小火煮約10-15分鐘，至大黃瓜約8-9分熟。

    5.再放入大黃瓜，以中小火煮約10-15分鐘，至大黃瓜約8-9分熟。

  • 6.再加入丸子類，煮至丸子浮起，以鹽調味即可關火。

    6.再加入丸子類，煮至丸子浮起，以鹽調味即可關火。

  • 7.盛碗撒上香菜即可上桌。

    7.盛碗撒上香菜即可上桌。

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