👩🏻‍🍳大黃瓜排骨湯-簡易快速

Name: 👩🏻🍳大黃瓜排骨湯-簡易快速 by 👩🏻🍳承蓁的戰場
Ingredients: 排骨 2-3塊; 紅蘿蔔 切10片; 大黃瓜 半條; 小玉米 4支; 鹽巴 2小匙; 香油 少許; 胡椒粉 少許; 香菜（可略） 少許; 蔥 1支; 柴魚片 適量

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

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描述

大黃瓜煮湯是最常見的家常菜湯了

食材

排骨

2-3塊
紅蘿蔔

切10片
大黃瓜

半條
小玉米

4支
鹽巴

2小匙
香油

少許
胡椒粉

少許
香菜（可略）

少許
蔥

1支
柴魚片

適量

步驟

將排骨先煮滾水20秒去血水跟雜質。大黃瓜削皮後切半再切片。紅蘿蔔切片。小玉米準備
煮一鍋水。滾水了放入全部食材
可加入柴魚片
用大火滾熟了，可切微火蓋鍋蓋悶煮。煮到大黃瓜有點透明了就可以關火，調味鹽巴，香油。再切蔥或香菜加入。即可

小撇步

加蔥加香菜都很好喝。
也可以放雞湯塊唷。
放雞湯塊湯會更甜更香。

7,466 瀏覽

2019/03/27 發表

👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 573 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣，圖上說怎樣，就跟著做就對了。把步驟記起來，之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了（除非是食譜寫的很清楚，而你看了很模糊⋯）。哈哈。。煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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共 1 則

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Katy
請問放雞湯塊的時間點是？
4 years ago
作者👩🏻‍🍳承蓁的戰場
您好。雞湯塊可以在摔水滾時就可以先放入水裡溶化，再放食材。這樣食材會更有風味唷。等於先煮高湯再放食材的意思唷。👍
4 years ago

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