👩🏻‍🍳大黃瓜排骨湯-簡易快速

描述

大黃瓜煮湯是最常見的家常菜湯了

食材

步驟

  • 將排骨先煮滾水20秒去血水跟雜質。
大黃瓜削皮後切半再切片。
紅蘿蔔切片。小玉米準備

    將排骨先煮滾水20秒去血水跟雜質。 大黃瓜削皮後切半再切片。 紅蘿蔔切片。小玉米準備

  • 煮一鍋水。滾水了放入全部食材

    煮一鍋水。滾水了放入全部食材

  • 可加入柴魚片

    可加入柴魚片

  • 用大火滾熟了,可切微火蓋鍋蓋悶煮。煮到大黃瓜有點透明了就可以關火,調味鹽巴,香油。再切蔥或香菜加入。即可

    用大火滾熟了,可切微火蓋鍋蓋悶煮。煮到大黃瓜有點透明了就可以關火,調味鹽巴,香油。再切蔥或香菜加入。即可

小撇步

加蔥加香菜都很好喝。
也可以放雞湯塊唷。
放雞湯塊湯會更甜更香。

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 573 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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留言

共 1 則
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  • Katy
    Katy

    請問放雞湯塊的時間點是?

    您好。雞湯塊可以在摔水滾時就可以先放入水裡溶化,再放食材。這樣食材會更有風味唷。等於先煮高湯再放食材的意思唷。👍

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