康寶鮮味炒手(鰹魚口味)之絲瓜麵線(二)


Ya-Jen Chen
2 食譜 2 粉絲
限12字

夏天吃絲瓜麵線最清涼了!

食材
3人份
1條
2茶匙
500cc
1茶匙
少許
少許
  • 麵線煮熟,瀝乾水份並淋上2大匙香油拌勻。

    麵線煮熟,瀝乾水份並淋上2大匙香油拌勻。

  • 絲瓜洗淨削皮,將絲瓜切成半月形,備用。(我喜歡絲瓜切厚一點,而且不要煮太爛,這樣比較有嚼勁耶!)

    絲瓜洗淨削皮,將絲瓜切成半月形,備用。(我喜歡絲瓜切厚一點,而且不要煮太爛,這樣比較有嚼勁耶!)

  • 枸杞泡些許米酒。
油熱將絲瓜放入以中、小火翻炒2分鐘。

    枸杞泡些許米酒。 油熱將絲瓜放入以中、小火翻炒2分鐘。

  • 將水及康寶鮮味炒手加入麵線及枸杞加入拌炒均勻。無須額外添加鹽和味精,能快速融入蔬菜裡,讓蔬菜嚐起來口感清脆鮮甜入味。

    將水及康寶鮮味炒手加入麵線及枸杞加入拌炒均勻。無須額外添加鹽和味精,能快速融入蔬菜裡,讓蔬菜嚐起來口感清脆鮮甜入味。

  • 蓋上蓋子悶煮至絲瓜軟,煮2分鐘至沸騰即可。

    蓋上蓋子悶煮至絲瓜軟,煮2分鐘至沸騰即可。

小撇步

無須額外添加鹽和味精,能快速融入蔬菜裡,讓蔬菜嚐起來口感清脆鮮甜入味。

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