清爽簡單低卡 豆腐蔥肉餅
描述
最適合夏天的健康低卡豆腐蔥肉餅 小孩也很愛！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將豆腐水份擠出 我用茶壺壓，效果蠻好的
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將所有食材放進鍋中攪拌均勻
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攪拌均勻後開始甩料 大力的甩，可以把不開心的事情都甩掉 （鍋子要大一點，不然餡料容易飛出去） 大約50-100次，呈現拿起來不會散開的樣子即可
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取約一手可以包住的大小，稍微壓扁在兩手間互丟，大約來回5-10次即可。 一次大約可做6-7個（視大小） 剩下的放進冷凍庫冰，想吃就可以拿出來煎。
小撇步
1.還沒冷凍前，用中小火，將一面煎快熟時再翻面（定型）
2.冷凍的要煎，不需解凍。用中小火煎一面後，蓋上鍋蓋熄火，用鍋子餘溫解凍，約2分鐘後再打開鍋蓋煎另一面。
3.小朋友要吃的可以放進玉米，刪除胡椒、蔥、蒜等
