希臘優格草莓千層蛋糕 用希臘優格煉乳抹醬來取代鮮奶油,來做草莓千層蛋糕的內餡料,很健康!! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/...

希臘優格草莓千層蛋糕


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用希臘優格煉乳抹醬來取代鮮奶油,來做草莓千層蛋糕的內餡料,很健康!!
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份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
蛋糕麵皮
無塩奶油
100克
低筋麵粉
300克
白砂糖
60克
鮮奶
600ml
雞蛋
6個
希臘優格煉乳抹醬
自製希臘優格
300克
煉乳
30克
新鮮草莓切片
數顆
  • 1
    奶油融化,牛奶加熱至微溫備用,把糖和塩雞蛋和牛奶拌勻,加入過篩低粉最後加入奶油拌勻 完成的麵糊用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏3-4小時或隔天皆可, 取出冰麵糊,拌勻一下,拿出平底鍋,抹油,大約一大匙,小火煎3-4分鐘
  • 2
    開始有金黃色,就可以翻面在煎一下下
  • 3
    把全部麵糊做完,約17-20片,放涼備用
  • 4
    開始組裝,一片麵皮在加抺一層希臘優格煉乳抹醬,第二層在放麵皮,再放上些許草莓,再抹一層希臘優格煉乳抹醬,一直堆到完成
  • 5
    完成後先放冰箱冷藏3-4小時,再切
  • 6
    完成的希臘優格草莓千層蛋糕,冰冰涼涼很好吃
2018/04/10 發表 5,588 瀏覽
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