黑糖腰果枸杞饅頭 雖然揉麵團揉的很累,但是好好吃啊~

黑糖腰果枸杞饅頭


張小迷
8 食譜 5 粉絲
收藏 61 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

雖然揉麵團揉的很累,但是好好吃啊~

食材
200cc
40g
90g(可依喜好)
1小把(依喜好)
少許
10g
  • 1
    牛奶加熱不用到滾,將黑糖融化等溫度降低一點時,再把酵母倒進去備用 枸杞泡冷水備用 麵粉過篩
  • 2
    黑糖牛奶酵母冷了之後,倒進去過篩好的麵粉揉的過程中分次加入液態油,揉至三光 如果過程中麵團很乾,可以倒入枸杞水,可自己斟酌
  • 3
    揉至三光後,蓋上濕毛巾或保鮮膜開始進行發酵,發酵時間為1小時
  • 4
    發酵好將麵團桿成長方形 對折一次再桿成長方形 重覆動作三次 再將料放進去,15g的黑糖粉也一起撒上去 均勻鋪料 鋪好後,捲起來封口 再切至想要的大小
  • 5
    忘記拍照 蒸籠鋪布,放切好的麵團 不用擺多,因為麵團還要再發酵 發酵約半小時左右即可 蒸之前,蓋子上面要放布,以免蓋子的水滴下來 開中火蒸10分~15分左右 關火後不開蓋悶15分即可
  • 6
    趁熱的時候趕快把饅頭拿起來 不然會黏住...😂😂😂
2018/04/09 發表 1,517 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
張小迷
8 食譜 5 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒燒肉獅王洗碗精枸杞洛神花泡麵Bosch廚師機馬卡龍蜂蜜舒肥機鳳梨酥鳳梨披薩檸檬水果減肥餐涼拌小黃瓜奇異果普格義大利麵醬滷味火龍果蛋捲奇亞籽史雲生雞湯便當芋頭3M真空保鮮盒牛肉麵迷迭香鑄鐵鍋WMF快力鍋百香果臭豆腐冰淇淋微波爐飛利浦IH電子鍋素食秋葵早午餐棉花糖壽司水波爐拉麵鮑魚紅豆芭樂芒果虎牌電子鍋南瓜濃湯土豆