粒粒果肉🍎蘋果桑葚醬（素食可）
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自家製作果醬，甜度酸度都可自己控制，而且純天然不加色素、防腐劑，健康美味，用在吐司、布丁、乳酪都很好吃，很適合給小朋友食用。😄
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
食材
桑葚
1000g
蘋果
1個
檸檬
1個
調味料
砂糖
500g
-
1桑葚先洗淨用鹽水浸泡5-10分鐘。（加少量鹽即可） -
2用熱水浸泡器皿，清洗後用乾淨的布抹乾備用。（器皿的乾淨程度會影響果醬的存放時間長短）
-
3桑葚去蒂，瀝水後備用。蘋果去皮後切成小粒備用。檸檬搾汁，留一點果皮屑備用。（只要檸檬皮綠色的部分，白色部分會有苦味）
-
4將桑葚、蘋果、砂糖、檸檬汁攪拌均勻，然後用中火煮，邊煮邊攪拌。待砂糖溶化後，轉成小火煮約80-90分鐘。（可根據個人喜好調整烹煮時間）
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5果醬煮好後，可加點檸檬皮調節甜味。用好後把果醬放到清潔好的玻璃瓶裡，放涼後放冰箱。（不能用塑膠器皿，因為果酸會腐蝕塑膠，產生對人體有害的物質）
小撇步
每次用果醬時，用清潔過而且抹乾水的餐具，這樣果醬就能存放比較長的時間喔～