糖醋獅子頭


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食材
300g
1/4顆
一顆
拌料
兩大匙
一大匙
1小匙
1小匙
些許
些許
糖醋調料
兩大匙
一大匙
一大匙
一大匙
兩大匙
配料
三顆
1/4顆
一顆
看全部食材 
  • 1
    準備一碗,將豬絞肉洗淨瀝乾,洋蔥洗淨切小粒,打入一顆雞蛋,拌入 拌料 一起攪拌均勻。
  • 2
    用15ml湯匙舀一團,以手揉捏至有黏性,份量約可製作10~12顆。
  • 3
    取出三顆獅子頭,均勻裹上太白粉,放進油鍋裡煎至雙面金黃。
  • 4
    配料 中的蒜頭切成蒜末,洋蔥與青椒洗淨切絲。獅子頭移至鍋邊,倒進蒜末爆香,放進洋蔥與青椒略炒,倒進 糖醋調料 跟獅子頭一起拌炒均勻。蓋上鍋蓋悶煮三分鐘,掀蓋,將獅子頭翻面再悶煮三分鐘即可。
2018/05/01 發表 1,862 瀏覽
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