【厚生廚房】蒜香杏鮑菇雞塊

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簡易健康料理,口感十足又豐富~蒜香杏鮑菇雞塊,吃在嘴裡每一口都是好滋味!

食材

(雞)里肌肉 300克
杏鮑菇 200克
胡蘿蔔 150克
青蔥 少許
蒜頭 5粒
辣椒 少許
「調味」鹽 適量
「調味」 適量
「調味」酒 少許
  • 1 里肌肉洗淨拭乾切塊;蒜頭拍碎,青蔥、辣椒切細。胡蘿蔔去皮切小塊、杏鮑菇洗淨切塊。
  • 2 起油鍋,小火爆香蒜頭,下雞塊炒至著色,加入胡蘿蔔略拌炒。
  • 3 將杏鮑菇倒至鍋內炒勻加少許水蓋上鍋蓋至略收汁。
  • 4 加調味料及蔥、辣椒再拌炒一下即可盛盤。
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小撇步

把蒜頭小火煎出香味就對了~

2012/08/09 發表 5,588 瀏覽

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