辣炒培根高麗菜
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脆口的高麗菜伴著培根的香氣，再加上微酸微辣的調味，令人胃口大開！
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食材
高麗菜
1/2 顆
培根
3 片
大蒜 (拍碎)
2 瓣
乾辣椒 (切段)
依個人喜好
～ 調味料～
米酒
少許
鹽
少許
楓糖
少許
白醋
少許
水
1 大匙
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1高麗菜洗淨並切成一口的大小，培根切成小片。
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2將鍋燒熱，不需要放油，用中小火直接煸炒培根片。 -
3等培根變色，香味飄出，加入大蒜和米酒，快速的翻炒幾下。
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4接著轉中大火並放入高麗菜，快炒幾下後，加入1大匙的水，加蓋悶軟高麗菜（約1分鐘）。
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5最後加入乾辣椒、鹽、楓糖和白醋調味，便可裝盤上桌。
小撇步
* 喜歡吃辣一點的話，可以在一開始就加入乾辣椒，成品會很過癮喔！