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辣炒培根高麗菜

辣炒培根高麗菜

飄香筆記

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脆口的高麗菜伴著培根的香氣，再加上微酸微辣的調味，令人胃口大開！

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食材

高麗菜

1/2 顆

培根

3 片

大蒜 (拍碎)

2 瓣

乾辣椒 (切段)

依個人喜好

～調味料～

米酒

少許

鹽

少許

楓糖

少許

白醋

少許

水

1 大匙

高麗菜洗淨並切成一口的大小，培根切成小片。
將鍋燒熱，不需要放油，用中小火直接煸炒培根片。
等培根變色，香味飄出，加入大蒜和米酒，快速的翻炒幾下。
接著轉中大火並放入高麗菜，快炒幾下後，加入1大匙的水，加蓋悶軟高麗菜（約1分鐘）。
最後加入乾辣椒、鹽、楓糖和白醋調味，便可裝盤上桌。

小撇步

* 喜歡吃辣一點的話，可以在一開始就加入乾辣椒，成品會很過癮喔！

2018/04/03 發表

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有 1 個跟著做

鯊魚芝

培根好香啊

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