三杯米血杏鮑菇

梁曉文
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食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 麻油爆香薑片,蒜頭,依序加入米血糕,杏鮑菇,翻炒數下,再倒入米酒,香菇素蠔油,及適量的水,蓋上鍋蓋悶煮至入味,收汁,灑上九層塔大火翻炒數下即可。

    麻油爆香薑片,蒜頭,依序加入米血糕,杏鮑菇,翻炒數下,再倒入米酒,香菇素蠔油,及適量的水,蓋上鍋蓋悶煮至入味,收汁,灑上九層塔大火翻炒數下即可。

小撇步

蠔油本身有甜度所以無需再加糖。

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