漢堡肉排

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料理參考以下連結網站製作,感謝。
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21129/

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

豬牛混合攪肉 600g
雞蛋 2顆
洋蔥 1顆
麵包粉、牛奶 8大匙
塩2/3 小匙
胡椒 少許
  • 1食材
  • 2洋蔥切碎,放油炒香至偏黃,吸油待冷卻攪拌。 試吃者表示,洋蔥再切的碎一點會較好吃,這是和上一次做的肉排比較結果,供參考。
  • 3除了絞肉以外,其他材料全部放下去攪拌。
  • 4放肉攪拌,太水或太乾,請用牛奶或麵包粉《微調》
  • 5手抓肉排塑型,尺寸大約是雞蛋的1.5倍大,放少許油煎黃翻面,停火將多餘的油脂用廚房紙巾吸掉,放入淹至肉排¼的水,中小火煮至鍋子中的水分略乾,完成。
  • 6醬汁就偷懶一下,買現成的
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2018/03/31 發表 2,829 瀏覽

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