髒髒包
描述
因為夯所以自己在家試試看
照片是做了2次所有成品不大一樣，有些使用第一次的有些使用第二次的
食材
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準備好所有材料
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奶油擺成長方形約20*16桿麵棍壓扁，放置冰箱避免融化
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所有材料一起放入大鍋中用手揉到不黏手，麵團光滑，放入冰箱鬆弛30-60分鐘
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桿平後拿出冰箱的奶油包入麵團中
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包入後放入轉90度桿開對折3折後放入冰箱15-30分鐘
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放入冰箱要封好讓奶油變硬
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反覆3次3桿3折，切成長條裹入巧克力塊捲起 用濕布或是保鮮膜蓋好再發1小時，進入烤箱 火溫180度20-25分鐘依烤箱溫度變化
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進烤箱以後可以準備甘納許 巧克力隔水加熱融化後加入鮮奶油均勻攪拌
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上完甘納許後亮晶晶
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灑上可可粉完成
