髒髒包（可頌麵包）
食材
步驟
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將奶油切成小塊包上烘焙紙，用桿麵棍桿成厚薄一致的片狀。
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再把奶油放入冰箱冷藏備用。
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將所有粉類材料放入鋼盆中，再放入雞蛋倒入2/3量的鮮奶全部揉勻。
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一次一點的把剩下鮮奶揉進麵團裡。
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把室溫軟化的奶油加入揉勻。
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把麵團揉至切下一小塊能撐出薄膜即可。
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灑上手粉，用桿麵棍桿成薄片。
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拿出奶油放入麵團上方包起來。
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把麵團收口捏緊，稍微桿開。
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再將麵團對折。
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包上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鍾。
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把麵團桿開。
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把麵團折三折。
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再用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏20分鐘。（桿開、折三折、冷藏要重複3次）
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把麵團桿開，切掉不整齊的邊，再切成4等份。
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把黑巧克力切成適當大小包入捲起，再放入密閉空間發酵1小時。
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放進預熱好的烤箱，190度烤25-30分鐘。
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出爐後放置冷卻架上放涼。
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把鮮奶油、巧克力隔水加熱至融化。
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放入冰箱冷藏15分鐘，讓巧克力醬變得濃稠點。
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把巧克力醬塗抹於麵包表面，再篩上可可粉即可。
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請享用，注意會吃的很髒唷。
