百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃姵綺
11 食譜 28 粉絲

三色蛋

三色蛋
112 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋先以熱水煮5分鐘。

  • 將皮蛋與鴨蛋剝殼後切丁,並放入容器內,容器內可先放入烘焙紙。

    將皮蛋與鴨蛋剝殼後切丁,並放入容器內,容器內可先放入烘焙紙。

  • 將雞蛋分成兩碗,一碗只有1.5顆蛋黃,另一碗有0.5顆蛋黃+2顆蛋白。(也可以蛋黃蛋白分開就好)

  • 將有蛋白的倒入皮蛋與鴨蛋中,放入電鍋,外鍋0.8杯水,且電鍋留一點縫隙。

  • 電鍋跳起後,將蛋黃加入,悶5-10分鐘,即可拿出放涼後切塊。

    電鍋跳起後,將蛋黃加入,悶5-10分鐘,即可拿出放涼後切塊。

小撇步

1.如果沒有烘焙紙,也可在容器內部抹一層油,但是容器內部可能還是會卡一些蛋渣~~

5,913 瀏覽
avatar
黃姵綺 11 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 鮭魚 蒸蛋 四季豆 馬鈴薯燉肉 豆腐 雞肉 家常菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 茄子 義大利麵 粽子 玉米濃湯 花椰菜 地瓜 排骨 香菇雞湯 炒麵 滷肉 麻婆豆腐 台式泡菜 雞胸肉 打拋豬 炒飯 三杯雞 馬鈴薯 瓜仔肉 白菜滷 番茄 糖醋排骨 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 菠菜 酸辣湯 南瓜 早餐 金針菇 娃娃菜 湯麵 涼拌小黃瓜 櫛瓜 杏鮑菇 番茄炒蛋 餅乾 糖葫蘆 高麗菜飯 高麗菜