三色蛋 黃姵綺 11 食譜 25 粉絲 追蹤 112 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 2顆 皮蛋 1顆 鹹鴨蛋 1顆 烘焙紙 1張 步驟 皮蛋先以熱水煮5分鐘。 將皮蛋與鴨蛋剝殼後切丁，並放入容器內，容器內可先放入烘焙紙。 將雞蛋分成兩碗，一碗只有1.5顆蛋黃，另一碗有0.5顆蛋黃+2顆蛋白。（也可以蛋黃蛋白分開就好） 將有蛋白的倒入皮蛋與鴨蛋中，放入電鍋，外鍋0.8杯水，且電鍋留一點縫隙。 電鍋跳起後，將蛋黃加入，悶5-10分鐘，即可拿出放涼後切塊。 小撇步 1.如果沒有烘焙紙，也可在容器內部抹一層油，但是容器內部可能還是會卡一些蛋渣~~ 5,098 瀏覽 2018/03/31 發表
Rosita Tsai
