偽蘿蔔糕~大頭菜(電子鍋版) 簡單無油好健康,平性「大頭菜」取代寒性「白蘿蔔」,一樣好好吃!

偽蘿蔔糕~大頭菜(電子鍋版)


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簡單無油好健康,平性「大頭菜」取代寒性「白蘿蔔」,一樣好好吃!

份量
6 人份
食材
大頭菜
600g/顆
玉米粒
適量
黑胡椒粒
適量
檸檬黑胡椒粉
適量
在來米粉糊
在來米粉
500g
1200g
一點
  • 1
    先將大頭菜削皮再切成絲條狀!
  • 2
    入炒鍋(使用不沾鍋平底鍋)先乾炒大頭菜絲到有點軟化變色,再加入適量的玉米粒、黑胡椒粒及檸檬黑胡椒粉拌勻。
  • 3
    步驟2拌勻後,加入已調好的在來米粉糊(此時用中火就好),此時要不斷的攪拌均勻,至有點稠感但不結塊,趁熱立刻倒入已抹好一層油(薄薄地)鍋內,放入電子鍋按下【煮飯模式】,第一次時間到先不要打開約3分鐘再按下【煮飯模式】繼續烹煮,【煮飯模式】共進行3次。
  • 4
    時間到~開鍋~好香~倒蓋在圓盤上,開吃囉!!
  • 5
    做好後待稍涼些可直接吃或是在平底鍋香煎一下+再加點辣椒+再配一碗海帶蛋花湯~yummy ^^
小撇步

適合當作早餐:偽『蘿蔔糕』加蛋+豆漿
午餐:香煎偽『蘿蔔糕』+海帶蛋花湯
    晚餐:偽『蘿蔔糕』湯
~大家來試試喔~

2018/03/28 發表 1,848 瀏覽
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