健康原味酥脆烤薯片

描述
很多人都喜歡吃炸薯條,但是外面的薯條往往是使用長時間加熱的油甚至是回鍋油來炸的,對身體健康不太好。大家可以試試這款烤薯片,方便易做,也有酥脆的效果哦!雖然沒有油炸的薯條來得酥脆,但是顧到了身體健康,也有解到饞~會是小朋友的最愛哦!
時間
步驟
-
馬鈴薯削皮切片或條
-
煮馬鈴薯
-
煮到叉子能夠輕易刺透的程度,但是不要太軟,因為等等還要再烤
-
撈出並瀝乾薯片,喜歡品嚐食物原味的可以偷吃了
-
趁熱均勻抹上一層薄薄的奶油/食用油(也可以把奶油和其他類型的食用油混合並用)
-
放入烤箱烤15~20分鐘左右,上下火約180左右,用陽春的小烤箱也可以,原則上烤到金黃酥脆即可
-
盛盤撒鹽調味~ 可以享用了!
小撇步
1. 烤薯片時薯片會發出類似尖叫的聲響,屬正常現象,不要緊張
2.喜歡香料或胡椒的人可以在最後撒鹽調味時添加,或是在放入烤箱烤之前添加。當然喜歡清淡的人不用撒鹽也可以。
3.如果不喜歡太油就拿廚房紙巾擦擦你烤好的薯片吧!
4.我喜歡吃酥脆狀態的薯片,所以為了不要造成遺憾(來不及吃薯片就軟掉)我都會分批烤(但煮的部分可以一次煮好)。