超輕鬆,5分鐘~用美乃滋做餅乾


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跟著做

家裡的美奶滋總是用不完就過期了,丟掉又很浪費。
美奶滋是油跟蛋乳化好的,如果直接加麵粉跟糖,不就跟餅乾的成份一樣了嗎!
過程超簡單,材料超方便,一鍋到底,只用了5分鐘的時間就完成了。
試作結果是超乎想像好吃,烤好的時,滿間蛋香,出爐就瞬間秒殺了。
沒想過做餅乾可以這麼方便用快速喔。

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
  • 1
    一定要先預熱烤箱, 150度。因為還沒預熱好,準備工作就已經完成了。 將蛋清與蛋黃分離,只取蛋黃。(因為美奶滋已經有蛋清了),加入砂糖攪拌均勻。
  • 2
    砂糖攪拌好後加入美奶滋。(因為太快了,加美奶滋的步驟來不及拍就攪拌好了)
  • 3
    加入篩好的低筋麵粉攪拌到沒看到粉粒。就可以塗在烘培紙上。
  • 4
    另外取一大匙攪拌好的麵糊,加入巧克力粉攪拌成巧克力麵糊,倒入擠花袋,準備劃圖案用。
  • 5
    用小湯匙塗上雞蛋麵糊,再用巧克力麵糊劃圖案。
  • 6
    畫好圖案後,放入預熱150度烤箱烤15分就好了喔~
小撇步

美奶滋用的是原味的,不是凱薩沙拉醬。如果用凱薩沙拉醬,巧克力請改加青蔥,糖減半,烘烤前灑上少許鹽巴就變成美味的鹹餅乾了。

2018/03/26 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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好特別的做法!謝謝分享😊

2 years ago

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