紅醬寶寶版

Name: 紅醬 寶寶版 by Amuro
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛番茄 1顆; 小蕃茄 3～4顆隨意; [A 自製蕃茄汁] 牛番茄 1/2; 洋蔥 1/3顆; [A 自製蕃茄汁] 小蕃茄 3～4; [B] 甜椒 隨意; 蒜頭 3顆; [A 自製蕃茄汁] 糖 隨個人喜好; [B] 玉米筍 2根; 甜椒 隨意; [B] 雪白菇 半包; 雪白菇 半包; 玉米筍 2根; 豬絞肉（粗） 半盒; 蕃茄醬 看個人口味; 義大利香料 適量

描述

用剩的絞肉除了做中式的肉燥之外也可以做紅醬，酸酸甜甜的很開胃，小孩也愛吃。
不怕小孩挑食不吃肉
多做的部份也可以另外製成冰磚，每次要吃的時候拿出來加熱就是一道營養的料理

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

牛番茄

1顆
小蕃茄

3～4顆隨意
洋蔥

1/3顆
蒜頭

3顆
甜椒

隨意
雪白菇

半包
玉米筍

2根
豬絞肉（粗）

半盒
蕃茄醬

看個人口味
義大利香料

適量

A 自製蕃茄汁

牛番茄

1/2
小蕃茄

3～4
糖

隨個人喜好

甜椒

隨意
玉米筍

2根
雪白菇

半包

步驟

備料蒜頭拍碎洋蔥切丁牛番茄剝皮後1/2切塊、另外一半和小蕃茄一起打成汁（會偏酸，可加一點糖）雪白菇撥開玉米筍切片甜椒切小塊
牛番茄+小蕃茄打成汁
加一點點油熱鍋（炒絞肉還會再出油，油不用倒太多）下蒜頭炒到略有香氣，再放洋蔥炒至半透明。下絞肉，炒到肉絲變白後先下蕃茄，然後把玉米筍、甜椒、雪白菇一起丟進去，最後把蕃茄汁跟義大利香料一起加入鍋中。蓋上鍋蓋，等湯汁略收乾即可